10 правил харчування у літньому віці

Здається, що з віком можна розслабитись і є все, що хочеться. Але це зовсім так. Вікові зміни системи травлення диктують свої правила, яких потрібно дотримуватися. Інакше очікується погіршення здоров’я та появи нових проблем. Ми розповімо всі особливості харчування людей похилого віку, а також дамо кілька порад, як створити корисний раціон.

Нюанси, пов’язані з віковими змінами травної системи

При складанні раціону слід враховувати специфічні проблеми харчування людей похилого віку. З віком знижується активність, через що зменшується витрата калорій. Також відбуваються певні зміни в організмі, які потрібно обов’язково враховувати.

Після 60 років у людей можуть спостерігатися такі зміни:

• захворювання чи втрата зубів;
• захворювання ротової порожнини;
• послаблення смакових рецепторів та нюху;
• зменшення виділення слини;
• погіршення травних процесів;
• зниження засвоюваності білкової їжі.

При побудові раціону необхідно обов’язково враховувати всі ці моменти. Давайте разом вивчимо основні правила харчування у похилому віці.

10 основних правил харчування, яких варто дотримуватись

• Уникайте надмірного вживання солі

Так як з віком погіршується сприйняття смаком, люди похилого віку можуть почати використовувати багато солі і спецій при приготуванні їжі. І правило №1: обережніше із сіллю. Вона затримує воду, збільшує навантаження на серце і може призвести до гіпертонії.

• Не нехтуйте сніданком

Правило №2: правильний сніданок та добавки. Перший прийом їжі дає заряд енергії на день. Найкраще вибирати повільні вуглеводи, наприклад каші. Вівсянка з ягодами та медом – ідеальний приклад. Також ви можете приготувати бутерброди з цільнозернового хліба, олії та сиру.

• Правильний прийом ліків під час їжі

Лікар завжди каже, коли потрібно приймати ліки: до, після чи під час їжі. Правило №3: поєднання ліків із їжею означає, що вам потрібно обов’язково скоригувати прийоми їжі та препаратів. Також не варто забувати, що деякі препарати можуть змінювати смакові відчуття та сприйняття запахів. І тут варто звернутися до лікаря, щоб він скоригував лікування.

• Підберіть правильний тип живлення

Правило №4: правильний вид їжі. Через особливості організму не завжди виходить їсти те, що хочеться. Наприклад, при захворюваннях шлунка виписують спеціальну дієту, якої потрібно дотримуватися. Або через проблеми з ротовою порожниною доводиться їсти лише м’яку їжу. В цьому немає нічого страшного. Це особливість організму, яку слід прийняти.

• Дотримуйтесь водного балансу

Достатня кількість води дозволить уникнути зневоднення та багатьох проблем зі здоров’ям. Згідно з правилом №5: цілюща волога повинна поступово поступати в організм. Це не обов’язково може бути питна вода. Чай, соки також допомагають боротися зі спрагою. Головне, щоб вони були без цукру.

• Білок – основа раціону

Правило №6: не забувайте про білок. Це основний будівельний матеріал для м’язів. Але важливо розуміти, що у похилому віці кількість необхідного білка знижується. Більшість вчених вважають, що потрібно щонайменше 0,8 грам білка на 1 кг тіла. Також варто враховувати активність та витрати енергії.

М’ясо, яйця, сир – ідеальні джерела білка. Найкраще вибирати нежирні продукти, щоб уникнути сильного навантаження на шлунок.

• Кальцій – те, що потрібно для кісток

З віком кістки стають більш крихкими, тому правило №7: більше кальцію. Величезна кількість цього мікроелементу є у продуктах молочного походження. Не слід забувати, що з віком може виникнути непереносимість лактози. У цьому випадку можна вибирати безлактозні продукти, або добавки з кальцієм.

• Створіть сприятливу атмосферу за столом

Прийом їжі потрібні не тільки для насичення організму. Спільні вечері з сім’єю допоможуть зблизитися, краще пізнати один одного. Правило №8: атмосфера за столом це те, що допоможе виявити турботу та любов. Збираючись на сімейні обіди ви покажете, що ви поважаєте своїх літніх родичів і дбаєте про них.

• Користь продуктів, багатих на Омега 3

Принципи збалансованого харчування кажуть, що продукти, багаті на Омега 3 покращують роботу серцево-судинної системи, допомагають підтримувати роботу мозку. І згідно з правилом №9: більше Омеги-3, у раціоні людей похилого віку має бути достатня кількість риб’ячого жиру. Це може бути лосось, тунець, сардини.

• Контролюйте норму калорій

У людей похилого віку знижується норма денного споживання калорій. І правило №10: стежте за калоріями. Переїдання приведе до підвищення ваги, що вкрай негативне впливає на весь організм. Недобір калорій призведе до слабкості, запаморочення.

Дробне харчування допоможе уникнути переїдання та зробить раціон різноманітним. Не варто встановлювати суворі обмеження в харчуванні людей похилого віку. Можна поласувати улюбленим десертом пару разів на місяць і не докоряти собі за це.