10 правил питания в пожилом возрасте

Кажется, что с возрастом можно расслабиться и есть все, что хочется. Но это не совсем так. Возрастные изменения пищеварительной системы диктуют свои правила, которых нужно придерживаться. В противном случае можно ожидать ухудшения здоровья и появления новых проблем. Мы расскажем все особенности питания пожилых людей, а также дадим несколько советов, как создать полезный рацион.

Нюансы, связанные с возрастными изменениями пищеварительной системы

При составлении рациона нужно учитывать специфические проблемы питания пожилых людей. С возрастом снижается активность, из-за чего уменьшается расход калорий. Также, происходят определенные изменения в организме, которые нужно обязательно учитывать.

После 60 лет у людей могут наблюдаться такие изменения:

• заболевания или потеря зубов;
• заболевания ротовой полости;
• ослабевания вкусовых рецепторов и обоняния;
• уменьшение выделения слюны;
• ухудшение пищеварительных процессов;
• снижение усвояемости белковой пищи.

При построении рациона нужно обязательно учитывать все эти моменты. Давайте вместе изучим основные правила питания в пожилом возрасте.

10 основных правил питания, которых стоит придерживаться

Избегайте чрезмерного употребления соли

Так как с возрастом ухудшается восприятие вкусом, пожилые люди могут начать использовать много соли и специй при приготовлении пищи. И правило №1: поосторожнее с солью. Она задерживает воду, повышает нагрузку на сердце и может привести к гипертонии.

Не пренебрегайте завтраком

Правило №2: правильный завтрак и добавки. Первый прием пищи дает заряд энергии на ведь день. Лучше всего выбирать медленные углеводы, например каши. Овсянка с ягодами и медом — идеальный пример. Также вы можете приготовить бутерброды с цельнозернового хлеба, масла и сыра.

Правильный прием лекарств во время пищи

Врач всегда говорит, когда нужно принимать лекарства: до, после или во время еды. Правило №3: сочетание лекарств с пищей значит, что вам нужно обязательно скорректировать приемы пищи и препаратов. Также не стоит забывать, что некоторые препараты могут изменять вкусовые ощущения и восприятия запахов. В этом случае стоит обратиться к врачу, чтоб он скорректировал лечение.

Подберите правильный тип питания

Правило №4: правильный вид еды. Из-за особенностей организма не всегда выходит есть то, что хочется. Например, при заболеваниях желудка выписывают специальную диету, которой необходимо придерживаться. Или из-за проблем с ротовой полостью приходится есть только мягкую еду. В этом нет ничего страшного. Это особенность организма, которую нужно принять.

Соблюдайте водный баланс

Достаточное количество воды позволит избежать обезвоживания и многих проблем со здоровьем. Согласно правилу №5: живительная влага должна равномерно поступать в организм. Это не обязательно может быть питьевая вода. Чай, соки также помогают бороться с жаждой. Главное, чтоб они были без сахара.

Белок — основа рациона

Правило №6: не забывайте про белок. Это основной строительный материал для мышц. Но важно понимать, что в пожилом возрасте количество необходимого белка снижается. Большинство ученых считают, что нужно минимум 0,8 грамм белка на 1 кг тела. Также стоит учитывать активность и расход энергии.

Мясо, яйца, творог — идеальные источники белка. Лучше всего выбирать нежирные продукты, чтоб избежать сильной нагрузки на желудок.

Кальций — то, что нужно для костей

С возрастом кости становятся более хрупкими, поэтому правило №7: побольше кальция. Огромное количество этого микроэлемента есть в продуктах молочного происхождения. Не стоит забывать, что с возрастом может возникнуть непереносимость лактозы. В этом случае можно выбирать безлактозные продукты, или же добавки с кальцием.

Создайте благоприятную атмосферу за столом

Приемы пищи нужны не только для насыщения организма. Совместные ужины с семьей помогут сблизиться, лучше узнать друг друга. Правило №8: атмосфера за столом это то, что поможет проявить заботу и любовь. Собираясь на семейные обеды вы покажете, что вы уважаете своих пожилых родственников и заботитесь о них.

Польза продуктов, богатых Омега 3

Принципы сбалансированного питания говорят, что продукты, богатые Омега 3 улучшают работу сердечно-сосудистой системы, помогают поддерживать работу мозга. И согласно правилу №9: побольше Омеги-3, в рационе пожилых людей должно быть достаточное количество рыбьего жира. Это может быть лосось, тунец, сардины.

Контролируйте норму калорий

У пожилых людей снижается норма дневного потребления калорий. И правило №10: следите за калориями. Переедание приведет к повышению веса, что крайне негативное сказывается на всем организме. Недобор калорий приведет к слабости, головокружениям.

Дробное питание поможет избежать переедания и сделает рацион разнообразным. Не стоит устанавливать строгие ограничения в питании пожилых людей. Можно полакомиться любимым десертом пару раз в месяц и не корить себя за это.